醬汁雞腿飯 0

原料

雞腿: 4隻, 西蘭花: 一棵, 胡蘿蔔: 倆根細的, 洋蔥: 半棵, 料酒: 3大勺, 生抽: 3大勺, 糖: 一大勺, 老抽: 一大勺, 雞精: 半勺, 蜂蜜: 一大勺(最後放)

步驟

1先做醬料,以上調料類按比例加入(除蜂蜜),放入洗凈摘毛的雞腿,冰箱中腌制一夜。

2去處雞腿放入鍋中加少許水

3另外配置一份醬料和切好的洋蔥一起加入鍋中

4待雞腿兩面皆熟後倒入蜂蜜,塗抹均勻

5西蘭花和胡蘿蔔分別用清水煮熟切成小塊,即可食用

6將雞腿盛在已裝好米飯的碗中,擺放好西蘭花和胡蘿蔔片,若覺得味道不夠可把剩餘醬汁倒入米飯中。

7大功告成

小技巧

雞腿一定要做熟哦,裡面帶血絲就不好啦

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