北豆腐: 1塊， 蔥: 1根， 蚝油: 2勺， 糖: 2勺， 醋: 1勺， 生抽醬油: 2勺， 水: 適量， 食用油: 適量
11、不粘鍋放少許油，下豆腐塊，小火四面煎焦黃定型。
22、調汁：蚝油、糖、生抽醬油、醋、水。混合後倒入鍋中，沒過豆腐。
33、中火燉，直到收汁。
44、起鍋前撒上蔥花，齊活。
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