青椒盤子番茄炒蛋 0

原料

土肥圓青椒: 1隻, 雞蛋: 2隻, 西紅柿: 1隻

步驟

1青椒因為今天的身份是容器,所以洗凈,在沸騰的水裡抄一下,不需要太久,2分鐘左右,不然青椒顏色會不好看。

2熱火放少許油,打入雞蛋,一定要手快,用筷子滑開蛋液,剛凝固成嫩黃色就撈起雞蛋。

3事先準備好的西紅柿切塊,馬上放入剛炒雞蛋的油鍋,邊翻炒邊壓,壓出番茄汁,加入鹽,喜歡甜口味的可以加糖。

4將剛剛嫩嫩的炒雞蛋倒進去一起翻炒,充分混合。

5出鍋,小心翼翼的裝進青椒肚子裡,就完成啦。很簡單,也很好看哦。

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