爆炒牛肚 0

原料

青椒: 半個, 蔥: 少許, 蒜: 適中, 鹽: 適中, 醬油: 適中, 生抽: 適中, 耗油: 少許, 白糖: 半勺, 小泰椒: 根據個人口味添加

步驟

1把牛肚倒入開水中煮片刻(我買的是切好的牛肚)?

21.把青椒切成絲 2.備好蔥(切成絲)、蒜(蒜片和蒜末)、姜(切成絲)、小泰椒碎、干辣椒

31.熱鍋冷油(油稍微多點)放入干辣椒? 2.待油熱時 放入薑絲、蒜片 炒出香味

41.倒入青椒、蔥絲 翻炒片刻 2.然後放入煮熟的牛肚 依次放入料酒、鹽、花椒麵、白糖、生抽、老抽、最後加點耗油❗️

5最後一步 炒熟待出鍋時 放入之前切好的蒜末 稍微翻炒下即可出鍋?

小技巧

切記要用大火哦!最後一步很重要 一定要即將出鍋時加入蒜末,蔥、姜、蒜、小泰椒一定要多方可入味(本人及家人都比較喜歡吃辣椒啦 多放點辣椒更好吃)‼️

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