薛氏餐館私房菜☞涼拌木耳 0

原料

東北小興安嶺秋木耳: 一小把, 白糖: 少許, 醋: 少許, 醬油: 少許, 芥末: 少許

步驟

1先用清水,泡20分鐘,然後用淘米水泡發。時間在1-6小時?最多不要超過12個小時。【室溫在27左右。如果室溫高,可縮短泡發時間。】

2把根部摘洗一下,洗凈。把水燒開。水溫可以在80度左右。放入兩滴二鍋頭酒。然後放木耳,抄大約3-18秒,撈出導入冷水或者冰水泡3-5分鐘,撈出,裝盤。

3在洗木耳前,找個器皿。把糖,醬油,醋,芥末。拌勻。根據自己口味,增加數量,但是糖一定不要放多,主要是為了提鮮。

4開吃。哈哈

5如果有條件,和玉米,紫薯一起搭配吃早餐。堅持吃木耳,對身體特別好,尤其是女性朋友。 東北小興安嶺特產【木耳】 ☞90元/斤,三斤包郵。 ☞批發價,數量不多,欲購從速。 黑木耳味甘性平,歸脾、肺、肝、大腸經,主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏、月經不調、跌打損傷等,可長久服用,尤其是女性多吃對身體有絕佳益處。現代醫學證明,黑木耳能減少血液凝塊、軟化血管,防治高血壓和動脈粥樣硬化,有「食物中的阿司匹林」之美譽。

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