涼拌木耳 0

原料

木耳一把  香菜5根  大蒜半頭  紅椒半個黃椒半個白醋1湯匙(15ml)  陳醋1湯匙(15ml) 鹽1/2茶匙(3克) 白糖1茶匙(5克)雞精1/4茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油1/4茶匙(1ml)

步驟

1)木耳用適量溫水浸泡,撒入少許澱粉,可以有助於木耳的清潔。木耳軟化後,徹底清洗乾淨。 2)鍋中倒入清水大火加熱至沸騰,放入木耳焯3分鐘,撈出過冷水後瀝干。 3)將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈後,切成4cm長的細絲。大蒜去皮,用壓蒜器壓成蒜泥。 4)將木耳,香菜段,紅黃椒絲,蒜泥倒入一個大碗中,調入白醋,陳醋,鹽,白糖,雞精,辣椒油和香油,攪拌均勻即可。 超級羅嗦: 最新發現,陳世家的醋口味不錯,建議大家嘗嘗看。 干木耳,如果是那種壓成小長方塊的,用半塊就足夠啦。

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