原料
蒜: 適量， 蔥: 適量， 花椒: 適量， 味精: ， 鹽: ， 豆角，土豆: 適量
步驟
1蔥切斷，蒜拍扁。
2豆角土豆洗凈
3電炒鍋開小火，鍋里放油，油熱，放蒜，醬油，花椒麵，炒香。我放的是豬油，放別的油也行。
4把洗好的豆角放鍋里加鹽翻炒變色，加入跟豆角一平的水，加大火頓煮。
5燉煮的時候可以看看湯還有多少，防止糊鍋，但是一定不能翻動豆角。小竅門就是加完水就不能翻動豆角。
6等到豆角一點湯沒有鍋低有一點點焦，關掉電炒鍋，撒入蔥花裝盤。
7出鍋之前不要太焦有一點點焦就行不然就有糊味了我這個火候剛剛好。
小技巧
1，放調料一定要按照我的順序放 2，加完水就不能在翻炒豆角了老翻炒豆角就碎了 3，豆角的湯要煮到一點也沒有鍋底稍微有一點點焦為最好
