電鍋茶葉蛋 0

原料

蛋10個,八角5公克,陳皮5公克,桂皮5公克,紅茶2大匙,醬油1/2碗,鹽1小匙

步驟

1.)茶葉蛋要好吃,八角、陳皮、桂皮絕對少不了。 2.)首先要將蛋用海綿刷洗乾淨。 3.)鍋中放入冷水與雞蛋。 4.)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。 5.)水裡可以加入鹽1小匙,可保持蛋形完整,並用中火將蛋煮熟。 6.)等蛋煮熟後,即可將蛋撈起並迅速浸入冷水中,蛋殼才會比較好剝。 7.)如果沒有紅茶葉,用紅茶包里的紅茶也可以。 8.)在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。 9.)將鍋子放入電鍋中煮約1小時,就是香噴噴的茶葉蛋了!

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