淡奶油迷你棗泥卷 0

原料

麵包粉: 200克, 打發的淡奶油: 110克, 雞蛋: 45克, 糖: 20克, 鹽: 1克, 水: 20克, 酵母: 3克

步驟

1所有材料放一起揉成麵糰,麵包機兩個揉面程序

2室溫發到2-2.5倍大

3分成15到20克一個的小麵糰,鬆弛5分鐘

4每個趕成上寬下窄的形狀,塗上棗泥或果醬

5從寬頭捲起來

6全部卷完放烤箱發酵,烤箱放一碗熱水

7發到兩倍大刷蛋液撒酥粒或者芝麻,放入170度預熱好的烤箱烤10到15分鐘

8噹噹噹噹開吃

小技巧

不喜歡小的可以做成大的,我做小了所以烤了兩盤

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