原料
冰凍鵝胸肉: 300克， 紐奧良烤肉料: 10克， 義大利香草碎: 2克， 洋蔥: 163克， 檸檬片: 適量
步驟
1冰凍的鵝胸肉解凍、清洗、廚房紙吸干水分、肉上割幾道。
2肉放碗里，加入烤肉料10克，抓均勻。
3稱量2克香草碎，抹均勻。
4洋蔥清洗、切塊。預熱烤箱230度，上下火，熱風循環。
5墊錫紙的烤盤依次放上洋蔥塊、皮朝上的鵝胸肉，放入烤箱烤20-25分鐘。
6烤完戴隔熱手套趁熱取出，用夾子推推夾出裝碟及檸檬片。
小技巧
1、為了節省時間，把包裝去掉，直接用自來水沖快速解凍。 2、烤箱30升，長扁形，烤架設置三層，供參考。 3、調味料等可依據個人口味適當調整。 4、錫紙啞光面接觸食物。烤完需趁熱取出，用夾子推推使得肉與烤盤魚肉裝碟，防止粘連。
