風味烤魚 0

原料

鯉魚: , 黃瓜、木耳、青紅椒、香菜魔芋土豆片: , 烤魚風味料、烤魚香辣油: , 大蔥、姜、蒜:

步驟

1雨洗凈,背後開刀,放入蔥、姜、鹽、料酒,腌制15分鐘

2油多放一點,把魚淹沒。用6-7成油溫炸魚,炸成金黃色。外表炸到酥,撈起。

3把土豆炸成金黃色,撈起。

4鍋里放入烤魚香辣油、姜、蒜;再放入花椒;再放入所有的輔料;再放入鹽、糖;再放入土豆、孜然粉。炒斷生以後放到烤爐盤的底盤墊底。再把魚放上去。

5鍋里放入烤魚香辣油,放入姜蒜,放入干紅椒,乾花椒,青花椒,不要炒太久,放入大蔥。加入適當的水,放入各種調料。澆在魚上面。放入香菜。

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