2016歐洲杯特別食譜 | 威爾斯煎羊排 0

原料

威爾斯羊排: 兩塊, 南瓜: 200克, 大蒜: 一頭, 迷迭香: 一根, 薄荷: 一根, 胡椒: 少許

步驟

1羊排用少許紅酒、黑胡椒碎、迷迭香、橄欖油腌制10分鐘,南瓜去皮蒸熟

2蒸熟的南瓜用勺子壓成泥 加入切碎的薄荷、一勺千島醬 和勻放在蘸料碗里 這個配方是我自己發明的 還挺好吃 大家可以試試看

3平底鍋燒9成熱,融化黃油 放入羊排,每面煎3分鐘 一邊煎一邊放鹽 大蒜切掉根部,進烤箱250烤10分鐘

4煎好盛盤 余油加兩勺紅酒煮沸淋在羊排上 再撒些迷迭香 配南瓜醬吃,很清爽 烤熟的大蒜吃起來又面又香

5大火煎,快速封住牛肉裡面的水分 外焦里嫩的5成熟 吃起來非常纏綿

6以上就是今天的看球下酒菜 威爾斯煎羊排配南瓜醬

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