泡椒雞腿菇 0

原料

雞腿菇: 200g, 紅椒: 適量, 蒜: 一瓣, 鹽: 少量, 料酒: 少量, 雞精: 少量, 水澱粉: 少量, 白糖: 少量

步驟

1雞腿菇洗凈,並將莖部撕開,控凈水份

2泡椒切碎,大蒜切片備用

3鍋內熱水,開後,下洗凈的雞腿蘑,焯熟後撈出,瀝干水份

4炒鍋內熱油,六成時,下泡椒和大蒜,爆香後,下雞腿蘑,大火翻炒二分鐘,調入鹽、料酒、白糖和雞精,最後淋上少量的水澱粉即可起鍋

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