原料
糯米粉: 200克， 溫水: 130克， 黑芝麻: 200克， 細砂糖: 80克， 豬油: 60克
步驟
1黑芝麻洗乾淨
2中火炒干，轉小火炒熟，小心別炒糊了
3細砂糖和黑芝麻混合
4用料理機打成粉
5黑芝麻粉加入豬油拌勻
6搓成小球，放冰箱冷凍
7糯米粉加溫水和成稍硬的麵糰
8取出一小團煮熟，為了快熟我分成了兩個小糰子，加入和好的硬麵糰揉勻
9取一小團面按壓成片
10放入黑芝麻餡
11收口搓圓
12包好的湯圓
13鍋里水燒開下入湯圓，開鍋後冷水點3次，湯圓漂起來打滾就熟了
14盛出湯圓
15軟糯香甜
小技巧
喜歡流沙餡可以增加豬油和細砂糖的分量
