湯湯小廚—牛腩燉粉條 0

原料

牛腩: , 胡蘿蔔: , 青蘿蔔: , 紅薯粉條: , 大白菜: , 薑片八角冰糖鹽醬油:

步驟

1熱鍋涼油,下薑片八角炒香,放牛腩煸炒

2加幾塊冰糖,少許醬油

3炒到肉變色,倒入開水,大火燒開中小火慢燉

4這時候泡上粉條

5胡蘿蔔去皮切塊

6青蘿蔔切塊

7泡好的粉條撈出瀝水

8肉燉好,碼放胡蘿蔔塊青蘿蔔塊,鋪一層粉條,手撕幾片大白菜鋪上,加少許鹽,繼續燉15分鐘

9最後出鍋,一鍋牛腩燉粉條就做好啦,其實應該是牛腩亂燉哈哈

小技巧

1、牛腩切塊提前冷水泡至少2小時,中間換水幾次 2、粉條要放在上邊,避免沾鍋 3、喜歡吃辣的可以放幾根辣椒一起燉

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