全麥紅糖軟歐 0

原料

高筋麵粉: 150克, 全麥粉: 100克, 溫水: 170克, 紅糖: 20克, 橄欖油: 15克, 鹽: 2克, 酵母: 2-3克, 無花果乾、葡萄乾: 適量

步驟

1先準備所有材料 (昨晚做的晚 忘記拍圖 下次做不上來)

2除了酵母和水以外,將其它材料放入一個大盆里

3酵母用溫水化開 放入步驟2

4將步驟3拌均勻

5隔20分鐘拌勻一次 總共2-3次就可以 放入冰箱冷藏一晚(成都現在這個天氣不用放冰箱都可以 我是直接放的室內 蓋上保鮮膜即可)

6第二天起來,將麵糰放入面板上 分成二份,擀成你要的形狀,進烤箱二發(20分鐘左右)

7烤箱190度預熱 將麵包放入烤箱,烤20分鐘就可以了(真的超級軟)

小技巧

全麥粉也可以換成黑麥的,無花果葡萄乾也可以看自己想加什麼果乾都行,真的健康又美味

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