番茄紅湯韭菜餃 0

原料

西紅柿: 1個, 餃子(餡料自選): 6個(建議寧少勿多,湯還不少呢,多了吃), 紫洋蔥: 五分之一, 雞蛋: 1個, 橄欖油: 適量, 鹽: 小勺, 糖: 少量

步驟

1大火燒鍋,下油,微加熱後下洋蔥炒香。

2下西紅柿,翻炒,加鹽,至微微熟爛的感覺。

3加溫水,能沒過食材和餃子的量。

4水開後轉中小火,再熬煮一會。

5湯紅紅,下餃子,蓋上蓋。

6大概三四分鐘餃子就能熟啦,喜歡吃雞蛋的童鞋可以開大火,快手打一個雞蛋下去。

7加一點糖。出鍋~

小技巧

洋蔥跟番茄的組合也堪稱經典,各種番茄燉肉鍋都可以考慮加進洋蔥,個人認為紫洋蔥跟番茄一起燉煮會比較酸,大家可以根據個人口味做選擇。 祝開心~~

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