板栗的口感,香芋的味道,這竟然是種子?!清燒五色果蔬&菠蘿蜜種子 0

原料

菠蘿蜜: 適量, 萵筍: 適量, 白玉菇: 適量, 海帶: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 拍扁的生薑: 幾塊, 胡椒粉: 少量, 水澱粉: 適量, 香油: 幾滴

步驟

1準備食材:菠蘿蜜、萵筍、白玉菇、海帶、胡蘿蔔,幾塊拍扁的生薑

2生薑爆鍋

3胡蘿蔔和海帶放下去炒一會

4再把其餘材料放下去炒

5炒到透明了

6加水燉,喜歡湯就多放點水,但以淹過材料左右為好,不可太多也不可太少

7對了,湯里放了胡椒粉一起燉的。燉的同時,準備水澱粉,勾水澱粉是為了把所有味道進一步柔和在一起,同時增加滑嫩的口感

8所有菜都燒熟了,勾芡,滴幾滴香油

9起鍋

10菠蘿蜜種子,皮煮爆開就熟了,吃起來有板栗的口感和香芋的味道

11小貼士: 菠蘿蜜可以做菜,所有的水果都可以。但是注意,為了保持水果的清香,不要放複雜的作料,也不要放黑黢黢的作料破壞顏色。像這樣清燒,勾水澱粉最好了,放點胡椒粉,海帶本身有鹽所以不放鹽了,也沒放味精。事實上,非常清香。

12圖中這樣黃的一條條的絲狀的是可以吃的,味道跟菠蘿蜜肉差不多。同樣,可以將其煮湯或者做果醬。但如果是白的一條條的是咬不動的。

13菠蘿蜜絲炒粉,其中的野菜是馬蘭頭。

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