炒蝦干 0

原料

蝦干/魷魚絲/明魚絲/北魚乾/明太魚乾/銀魚乾: , 蔥花: , 辣椒: , 濃醬油: , 辣椒: , 濃醬油: , 辣椒粉: , 辣椒: , 番茄醬:

步驟

1蝦干用網篩抖一下,清除雜物。

2【基本款】開火,放蝦干翻炒一下去腥味。辣椒切圈,投入辣椒和蔥花翻炒

3倒入1勺糖,少許食用油翻炒

4【醬油款】開火,放蝦干翻炒一下去腥味。把干蝦放鍋一邊,關火,2勺濃醬油,1勺蒜泥,1勺糖,蔥花,辣椒,1勺半食用油,2勺水倒入鍋里攪拌

5開火,等醬料融化後與蝦干一起翻炒

6【辣椒粉款】開火,放蝦干翻炒一下去腥味。把干蝦放鍋一邊,倒入2勺濃醬油,1勺糖,蔥花,1勺半食用油,適量的水,適量的辣椒粉翻炒醬汁

7最後和蝦干一起翻炒,放少許番茄醬和水翻炒

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