韭菜炒蝦干 0

原料

韭菜: 100克, 蝦干: 30克, 鹽: 少許, 生抽: 少許

步驟

1蝦干放入溫水中浸泡30分鐘變軟。

2蝦干變軟,剝殼十分容易,取蝦仁備用。(蝦殼也可以不用剝,炒菜之前你先爆一下蝦干,把殼爆脆了,吃的時候直接咬來吃超好吃的。)

3韭菜洗凈,切成3-4厘米的小段。

4鍋中倒入油,燒至七成熱下入蝦仁翻炒片刻。

5下入韭菜,翻炒至韭菜變軟,調入鹽。

6大火翻炒幾分鐘即可出鍋。

小技巧

這道菜以清淡鮮香為宜,喜辣者可加點辣椒或其他調料。

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