滷水拼盤 0

原料

鴨半隻: , 雞蛋5個煮熟備用: , 豬肉一塊: , 姜少許: , 泡好紅茶汁 500豪升: , 料酒少許: , 蚝油2勺: , 滷水100毫升: , 糖少許:

步驟

1先泡好紅茶一壺

2將所有調料下鍋煮沸,放入已飛水的鴨和肉,還有雞蛋

3大火煮開,期間不斷將湯汁淋在鴨背上!這樣上色勻稱

420分鐘後轉小火等待收汁

5出鍋了!

6切片裝盤就OK了

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