炒雙脆 0

原料

: , 海蜇: , 黃瓜: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 鹽: , 味精:

步驟

1藕去皮,洗凈,切成片;海蜇用清水反覆泡清洗,切成絲;黃瓜洗凈,切成菱形塊

2鍋里放入清水,燒開,放入藕片,焯水,撈出過涼水、撈出瀝干水分

3放水海蜇絲,焯水20秒,撈出瀝干水分

4炒鍋置火上,放入油燒至5成熱,放入蔥姜蒜爆香

5依次放入藕片、海蜇絲、黃瓜片,翻炒,加入鹽、味精調味,翻炒均勻即可

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