黃金熱狗卷 0

原料

熱狗1條,小黃瓜1條,肉鬆適量,細柴魚片適量,美乃滋1大匙,蘿蔓生菜1片,海苔1片,壽司飯200公克,黃芥末醬1大匙,太白粉少許,蛋2個,砂糖1/2大匙,鹽少許,奶油少許

步驟

1.將太白粉加水溶解,再與蛋、砂糖、鹽一起拌打均勻備用。 2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層奶油,倒入作法1的蛋汁布滿鍋面,煎成薄蛋皮即為黃金薄蛋燒。 3.熱狗用水煮過,小黃瓜去籽切絲,美乃滋與黃芥末醬混合成抹醬備用。 4.捲簾上鋪一張保鮮膜,擺上海苔,平鋪一層壽司飯,然後將海苔翻面,再平鋪一層壽司飯,塗上混合抹醬,並依序放上黃金薄蛋皮、蘿蔓生菜以及小黃瓜絲、肉鬆、熱狗,捲成壽司卷,外表滾上一層柴魚片即可。

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