牛肝菌奶油義大利粉 0

原料

牛肝菌干: 20g, 熱水: 150ml, 洋蔥: 1/4個, 奶油: 100ml, 義大利粉: 愛食多少就多少, 橄欖油: 少許

步驟

1先把牛肝菌乾用熱水浸軟15分鐘,牛乾菌切碎,熱水備用,洋蔥也切碎

2義大利粉根據包裝上指示煮熟,撈起備用

3熱鑊加橄欖油爆香洋蔥,然後加入牛肝菌及熱水炒香

4加入義大利粉,最後放奶油快炒至收汁

小技巧

我當時用了150ml熱水浸牛肝菌,如果不想要水汪汪的意粉,下牛肝菌水時注意不要放太多

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