松茸海味粥 0

原料

松茸: 10cm一個, 乾貝: 大顆2-3粒, 海米: 一小把, 火腿: 2片, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 姜: 2片, 大米: 1.5杯, 糯米: 一小把, 蔥花: 自選材料

步驟

1準備好所有材料,除松茸外全部洗凈 乾貝和海米用料酒浸泡(1-2小時)

2糯米和大米混合,淘米煮粥。

3我用的是電燉鍋,粥燒滾後即可放入薑絲,料酒浸泡後的海米、撕碎的乾貝、火腿。 適量倒入浸泡過的料酒。

4粥燒稠後,開始清洗松茸,切絲,放入粥內。 撒上適當的鹽攪拌拌勻,再滾2-5分鐘即可。 需要的話可以撒上蔥花或者香菜末。

小技巧

我沒有加蔥花或者香菜末,可能會搶了松茸的味道,需要的可以自己加。

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