低糖低油紅豆沙和紅豆餡 0

原料

紅豆沙(顆粒感): , 紅小豆: 300克, 蜂蜜: 30克, 紅豆餡(較軟): , 牛奶: 30克(如果要稍甜,可將一半量換成蜂蜜)

步驟

1紅小豆洗凈,浸泡12小時,熱天放冷藏。

2倒掉浸泡的水,再清洗兩遍。

3放入高壓鍋,加水至高過紅小豆1厘米。大火上汽後,轉中火15分鐘。

4泄氣後開蓋,視水量情況,要不要開鍋煮收湯。(豆沙放一會兒還會變干一些)。

5加入蜂蜜拌勻,就做成帶顆粒感的紅豆沙了。

6如果要做成較稀的豆沙餡,可再加入牛奶(或蜂蜜)。

小技巧

6.14

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