玉米面餅 0

原料

玉米面: 50克, 雞蛋: 2個, 香蕉: 1根

步驟

1成熟香蕉切片

2搗成泥狀,有點沒爛沒關係,煮熟會變軟,並散發芝士香味,真奇怪

3加入雞蛋

4加入玉米面粉,拌成糊狀。菜譜寫的克數只是參考,雞蛋大小與香蕉大小會影響麵粉份量,自己酌情加

5平底鍋預熱,不用加油。也可刷一層油,隨意

6用勺子勺麵糊到鍋內,不要弄太大,不好翻面。見到麵糊周邊有小氣洞產生就翻面

7煎至兩面金黃即成,多翻面,預防焦。

小技巧

香蕉已有甜味,麵糊不用加糖,想吃甜點的,可澆蜂蜜。

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