江西米粉 0

原料

米粉: 1小把, 蔥: , 姜: , 蒜: , 瘦肉: , 小青菜: , 鹽: , 生抽: , 雞精: , 辣椒油:

步驟

1瘦肉切絲,或者片,或者條,無所謂啦

2蔥姜蒜小青菜切好

3煮一鍋開水,關火放入米粉,浸泡半小時

4泡這樣軟了

5撈出瀝水

6取一口鍋,熱油加瘦肉和蒜煸炒出香味

7加水,煮開,不用太多水, 加鹽和生抽

8加入瀝干水的米粉煮熟

9放入姜和青菜稍微煮一下

10依個人口味+生抽,鹽,雞精,辣椒油調味,蔥花點綴

11調料很簡單,煮起來也很簡單,但就是好吃

12我用的是朵兒莊園的手工米粉,可以+wei信購買174783753

小技巧

泡米粉大概沒有硬心就可以了,煮的時候米粉不要煮太久

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