【冰心私房菜】酒糟黃花魚 0

原料

黃花魚: 5隻, 酒糟: , 姜蒜: , 工具:健康生鐵鍋:

步驟

1魚買回來,解凍,洗乾淨,打花刀,用鹽腌制就可以

2撒些鹽腌制就可以

3準備好姜蒜等,鍋內放少許油,晃動鍋內,出現油紋後下鍋煎,這個時候是不會粘鍋的(無塗層生鐵鍋)

4煎透後,下姜蒜,酒糟用水調下,淹沒魚,放少許生抽,悶出香味調味好就可以出鍋了

小技巧

黃魚是發物,哮喘病人和過敏體質的人應慎食。

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