原料
純牛奶: 500ml， 煉奶: 35g， 奶粉: 20g， 糯米粉: 15g
步驟
1將全部材料倒入奶鍋混合均勻，直至沒有粉狀團塊。
2煤氣灶芯火加熱，並不斷用刮刀刮到鍋底攪拌，防止糊鍋。大約十分鐘奶糊煮開即可。
3趁熱將奶糊分裝到冰棒模里，奶糊涼後稠度增加趁熱入模可避免奶糊塊間有空隙。另奶糊涼後表面會結奶皮，口感較粗，趁熱入模也可避免奶皮結成。
4待模內奶糊晾至室溫後放冰箱冷凍室凍五小時以上即可。取出時將模具口向下，用水龍頭流動水沖模具體，大約一兩分鐘即可取出冰棒。
小技巧
廣東飲食偏清淡偏甜，講究食材原味。本方中沒有添加糖，其實煉奶很甜，甜度足夠了。另外本方除了起糊化作用的糯米粉，其餘均是比較純的奶品，奶味十足而且相對健康，材料易取易得，是個隨手就能做的方子。
