雞肉西蘭花意面 0

簡介

雞肉和西蘭花讓這到意面味道更加豐富。你可以使用任何一種形狀的意面。

原料

橄欖油,45毫升,無皮無骨半雞胸肉,455克,切碎的洋蔥,10克,蒜頭,2頭,新鮮西蘭花,175克,鹽和黑胡椒,適量,義大利管面(pennepasta),500克,新鮮羅勒葉,10克,磨碎的帕馬森芝士,10克,罐裝碎番茄,2罐,干牛至,1克

步驟

1.雞肉切成2厘米左右的小塊;蒜頭切碎。中火預熱一個大鍋,放油和雞肉下去煮,煮至雞肉變色,再加洋蔥和蒜末進去炒5分鐘左右,或直到蒜頭變成金黃色和洋蔥變成透明。 2.加番茄、西蘭花、鹽、胡椒和干牛至進去,煮開,蓋上蓋,熄火燜10分鐘。 3.同時,用一個大鍋燒開一鍋淡鹽水。放義大利管面進去煮8-10分鐘或者直到麵條變軟。撈起,瀝干,放回鍋里。把雞肉和西蘭花以及醬汁倒進鍋里,拌勻。 4.加入羅勒葉拌勻,再在上面撒上帕馬森芝士即成。

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