西蘭花青醬意面 0

原料

西蘭花: 三個拳頭大朵, 牛奶: 100ml左右, 奶油(可選): 20ml左右, 蒜: 適量, 黃油: 一小片, 意面: 一把, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1小鍋開火煮上意面,看說明7-9分鐘,同時把西蘭花放入煮麵的鍋快速燙變色

2將燙熟的西蘭花濾凈水,和牛奶一起放入料理機打成汁

3炒鍋小火熱鍋,放入黃油和蒜爆香,之後將西蘭花牛奶汁倒入翻煮,如果牛奶放多了,就多翻一會讓它變濃稠,之後放入奶油攪拌均勻,放入鹽調味

4將意面撈出控水,倒入足夠濃郁的青醬汁中,攪拌均勻

5裝盤,撒胡椒粉,開吃~

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