小炒黃牛肉 0

原料

牛裡脊肉: , 香芹: , 香菜: , 蔥姜蒜: , 鹽雞精胡椒粉: , 料酒: , 水澱粉: , 花椒:

步驟

1牛裡脊肉切薄片,加入鹽、料酒水澱粉抓勻,淋入食用油抓勻待用,

2香芹和香菜杆切段,姜蒜切片,蔥白斜切成段,小米椒切碎,

3鍋內下油燒熱,撒幾顆花椒,下入牛肉滑散,下入蔥姜蒜、小米椒和少許泡椒水快速翻炒入味,

4下入香芹和香菜杆,調入少許鹽、雞精和胡椒粉,快速顛勻起鍋裝盤

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