土豆燜燒五花肉 0

原料

土豆: 2個, 五花肉: 適量, 蒜瓣: 一個, 洋蔥: 適量, 尖椒: 半個, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 紅油豆瓣醬: 一勺, 雞精: 適量, 水: 適量, 蚝油: 適量

步驟

1土豆去皮切片,泡水裡備用

2洋蔥和尖椒切好備用

3五花肉切好備用

4熱鍋涼油,放入五花肉翻炒至變色

5變色後加入蒜瓣、土豆片翻炒均勻,倒入適量料酒,鹽翻炒

6然後加入洋蔥和尖椒絲翻炒

7翻炒均勻加一勺豆瓣醬,適量蚝油翻炒,加入適量清水,蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。中間開蓋一次翻炒均勻以免粘鍋。5分鐘後加入適量雞精調味

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