雪蓮菌酸奶 0

原料

雪蓮菌: , 純牛奶: , 密封罐: , 涼開水或純凈水:

步驟

1這個就是雪蓮菌。

2任何牌子的純牛奶都可以做,據說用蒙牛特侖蘇做的最好。我用的伊利的也不錯。這個隨意哈。

3每次只需要把雪蓮菌從酸奶中拿筷子夾出或者拿紗布過濾出。把雪蓮菌用冷開水輕輕漂洗乾淨,放入洗凈的密封罐。

4然後在密封罐中添加一袋純牛奶。常溫等待1-2天左右,酸奶凝固變稠即可飲用。可加入蜂蜜等調味。發酵時間的長短和溫度有關,氣溫越高發酵時間越短。也和菌菌的大小有關,雪蓮菌越大,發酵的越快。

5每次把酸奶倒出飲用,重複以上步驟。不飲用的時候可把雪蓮菌按以上步驟泡上新的牛奶,置於冰箱冷藏,可放置一周以上雪蓮菌不會死。隨著不斷的飲用和換新的牛奶進去,雪蓮菌會不斷的長大。你可以分離一部分送給你身邊的朋友。^_^

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