雞絲麥胚芽純麥面 0

原料

麥胚芽純麥面: 1-2餅, 冬菇: 4-5朵, 雞胸肉: 適量, 蔥: 適量, 蒜: 適量, 紅辣椒: 1條, 鹽: 1勺, 油好花生油: 適量, 生粉: 適量, 味極鮮醬油: 適量, 雞精: 適量, 香油: 適量

步驟

1將雞胸肉切絲,放入碗內用生粉 鹽 雞粉 香油腌制10分鐘備用。 將香菇用水浸泡10分鐘。(頭朝下浸泡)備用 將蔥 紅辣椒 蒜切斷備用。 將碗放入少量的醬油 雞粉  香油做底料備用

2把油倒進鍋內,先下蒜蓉爆香,在放入雞胸肉和香菇爆炒。

3倒入適當的水,放入適量的醬油和少許鹽與冬菇 雞胸肉大火煮3分鐘

4將煮好的湯倒進碗內,把雞肉和香菇剩去備用

5水燒開,將麥胚芽純麥面煮30-40秒即可。

6把面放入湯中將雞肉和菇撒在面上即可。

小技巧

溫馨提示:麥胚芽純棉面只需要30秒-1分鐘口感最佳。由於掛麵、麵條等煮熟的時間不一樣,大家根據每一款面的特性煮至爽口即可,喜歡軟滑的,烹飪時間更長點。

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