鹽焗雞(電飯煲) 0

原料

雞: 750g, 姜: 適量, 伊思娜橄欖油: 適量, 蔥花: 適量, 香菜: 一小把, 鹽焗粉: 適量, 辣椒: 少量, 花椒: 少量, 鹽: 適量, 糖: 少量, 洋蔥: 適量

步驟

1雞洗凈用鹽焗粉抹遍全身,稍加按摩後放入冰箱冷藏腌制2小時;

2電飯煲四周和底部抹上伊思娜橄欖油;

3在電飯煲的底部放入薑片、洋蔥片;

4放入研製好的雞,淋入少許油;

5直接按下煮飯的鍵;

610min左右,記得翻面一次,受熱均勻;

7趁著雞加熱的時候,可以調製辣椒油,放入伊思娜橄欖油後在六分熱時加入薑片、干辣椒、花椒,把油煎好後,放入碗中,加入適量的辣椒麵,攪勻。(如果你比較喜歡吃辣,就可以加多點。)

8將雞自然晾涼後拆骨;

9用辣椒油、鹽、糖等拌勻,灑蔥花和香菜裝飾。

小技巧

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 洋蔥:健胃、祛痰、利水 香菜:健胃、透疹、增強免疫力

相關菜譜