紫薯西米露 0

原料

西米: 適量, 紫薯: 適量, 牛奶: 適量, 椰汁: 適量, 冰糖: 適量

步驟

1先煮西米:西米煮前一定不要洗哦,要不會像變戲法似的全散掉的!鍋里多放涼水,等水開後加入西米.要不斷的攪動,以免西米粘到鍋底上,大約小火煮30分鐘,西米變的透明有白色小點即可關火,悶3分鐘.西米撈出,過涼水沖涼,這樣西米的口感才會Q哦~~

2紫薯蒸熟後,晾涼後切成小丁.

3如果是夏天,喝涼的好喝~椰汁和牛奶就直接倒入西米里。如果是冬天,有MM怕涼喜歡喝熱的,就要像我這樣,只把椰汁牛奶加熱,西米不能再放進去了哦!椰汁牛奶混合均勻後,依次放入冰糖和紫薯。

4倒入西米中,混合攪拌即可!

小技巧

1西米煮前不能用涼水洗,會散掉! 2本品可冬天熱吃,就以上的做法!夏天牛奶液汁可直接倒入煮好沖涼的西米中,放入紫薯,進冰箱冰鎮後口味更佳!

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