東陵麵包機鬆軟好吃的麵包 0

原料

高筋麵粉: 280克, 雞蛋: 1個, 牛奶: 130ml, 酵母: 3克, 黃油: 35克, 鹽: 3克, 奶粉: 30克, 糖: 25~30克

步驟

1全家福

2將牛奶、雞蛋、糖和鹽成對角放入麵包機內

3把過篩的麵粉和奶粉放入麵包機中,在麵粉上挖一個小洞,放入酵母

4然後選擇程序,「甜味麵包」或「鬆軟麵包」,烤色「中色」,重量「750g」

5麵包機第一次攪拌結束後,等待第二次攪拌開始時,放入固體黃油;也可以第一次攪拌結束後,結束程序,放入固體黃油,然後重新啟動程序(我一般會用後一種方法) 放果乾或堅果在這一步完成後放喲

6發酵時間可以延長一下,發的高高的,然後就可以烘烤嘍

7超軟,超香,超好吃

小技巧

1.加入黃油時,黃油不會很快的與麵糰融合,揉時間長就可以了;放入果乾的時候也會有這樣的問題,只需等待,哈哈 2.時間充裕的話,延長和面時間和發酵時間,效果更好

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