杏鮑菇炒西蘭花 0

原料

西蘭花: , 杏鮑菇: , 白芝麻: , 鹽: , 糖: , 生抽: , 瑤柱汁: , 生薑:

步驟

1西蘭花用手掰成小塊,洗凈後,加鹽用開水焯一下。(加鹽是讓西蘭花提前入味)備用

2杏鮑菇洗凈後,按紋理切成片狀。

3鍋內倒油,將生薑放入鍋內,將西蘭花爆炒後,加入適量的鹽,瑤柱汁,起鍋放入盤中。

4接著將杏鮑菇爆炒後,只用加鹽哈,直接扣上西蘭花表層。。

5最後一道工序了,將提前調製好的汁水放入鍋內烹調後,淋上菜肴的表面即可上菜。

6汁水調製:生抽+糖+瑤柱+生粉+白芝麻+水。

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