蘆筍炒蘑菇+香菇雞蛋湯 0

原料

蘆筍: 2兩, 口蘑: 10朵, 香菇: 10朵, 食用油、生抽、鹽: 適量, 雞蛋: 1枚

步驟

1干香菇泡發,泡香菇的水不扔,靜置。口蘑、香菇切片,蘆筍切段。熱鍋放油,口蘑、香菇下鍋炒軟。下蘆筍翻炒。加生抽和鹽,炒勻,出鍋。

2泡香菇的水倒入鍋內煮開,一個雞蛋打散倒入其中,加鹽,即成保留香菇營養與香味的雞蛋湯。

3清爽味美的菜配上米飯,再加上一碗香氣四溢的香菇雞蛋湯,及其享受的一餐。

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