韓式涼拌茄子 0

原料

茄子: 兩條, 蒜: 3瓣, 青蔥: 2支, 醬油: 1湯匙, 魚露: 1茶匙, 辣椒粉: 1茶匙, 芝麻油: 2茶匙, 芝麻粒(烤好的):

步驟

1茄子洗乾淨,切成長條狀,蒸五分鐘至熟透。(筷子可插入就代表熟透了)

2蒸熟後,讓它冷卻5-10分鐘。冷卻後,用手撕成細條狀。

3等待蒸熟的當兒,準備醬料: 蒜、蔥切碎,在一個碗里加入切碎的蒜、蔥、醬油、魚露、辣椒粉、芝麻油。

4把醬料放入冷卻的茄子,拌勻。撒上烤好的芝麻。完成!

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