日式涼拌茄子 0

原料

茄子: 1根, 秋葵: 10根, 蘘荷: 2-3個, 姜: 1片, 紫蘇葉: 10片, 鹽: 適量, 醬油: 1湯匙,15g, 鰹節: 3g

步驟

1茄子切兩半,在切片,加鹽腌制10分鐘。

2用水沖洗乾淨茄子,擠干水分。

3秋葵汆湯一下,放入冰水裡。

4蘘荷,姜,紫蘇葉切碎。

5所有食材混合,加入醬油,鰹魚碎。拌勻。

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