天麻燉魚頭 0

原料

魚頭大: 半個, 天麻: 80克, 蘿蔔: 一根, 紅棗: 3顆, 薑片: 5片, 鹽: 少許

步驟

1先把天麻泡一晚上 紅棗去胡 放入1500毫升的礦泉水 煲40分鐘備用 (火開以後轉小火)

2白蘿蔔 切薄片焯水備用 魚頭洗凈

3鍋里放油 油熱放入薑片 魚頭 兩面略煎一下

4然後放入礦泉水一支 蓋上蓋子大火開了以後調小火 燜15分鐘 煮至湯白 倒入之前焯水的蘿蔔片 煮至水開以後 倒入到煮天麻的鍋中

5水開以後 小火煮20分鐘即可

6一碗熱氣騰騰的天麻魚頭湯就好啦,盛入碗中 放些許鹽 鮮美無比?

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