大雞腿: 1隻， 內脂豆腐: 1盒， 油咖喱: 1湯勺， 鹽: 適量， 生薑: 1片， 花雕酒: 適量
1沿雞腿下部剪開。
2沿著雞腿骨剪，雞肉和雞骨分離，撕去雞皮。
3將雞腿肉切小丁，用生薑鹽花雕酒腌制五分鐘。
4起油鍋，油熱後放入雞丁爆炒一分鐘，變色後加入油咖喱一湯勺（或者是咖喱塊），繼續爆炒一分鐘。
5倒入盒裝內脂豆腐，在鍋里劃散，加入適量水，調鹹淡。可以蓋好蓋，大火開後即可。
6快手菜哦。下飯下飯。
