紫薯芋圓 0

原料

紫薯: 兩個, 木薯粉: 300克, 土豆: 十個(小個)

步驟

1紫薯,土豆去皮上鍋蒸15分鐘。

2蒸熟後用原汁機搖成紫薯泥。

3同樣的土豆也要搖土豆泥。

4搖好的紫薯泥和土豆泥分別以2:1的比例加入木薯粉。

5和成麵糰,做形狀。

6切段狀

7下鍋煮十分鐘,煮熟後撈出放冷水裡頭等一分鐘。

8煮好的紫薯土豆芋圓,加入自製的手工酸奶,美味Q彈,可以吃了

小技巧

紫薯和土豆蒸熟以後要趁熱搖成泥,然後加入木薯粉,要不然會變散。

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