咖喱土豆雞腿塊 0

原料

小雞腿: 數隻, 土豆: 6個左右,土豆比較小, 青椒: 1個, 胡蘿蔔: 小半個, 木耳香菇:

步驟

1土豆切小塊,放入涼水中,去澱粉,也能防止它變色。青椒切滾刀塊,胡蘿蔔我家都不太愛吃,所以只放了一點點,也切塊。個人比較喜歡吃菌類,所以加了點黑木耳和香菇。

2小雞腿對切,然後放料酒、生薑腌制10分鐘左右。土豆去澱粉後,瀝干。

3油鍋內放土豆清炒片刻後,入青椒塊、胡蘿蔔塊、木耳、香菇同炒。青椒有點變皺皺的了,就可先出鍋。因為等下還要繼續下鍋,所以這次是不是所有材料都熟了都沒關係

4油鍋內下雞塊翻炒

5等雞肉變色了,就把剛炒過的土豆、青椒,胡蘿蔔等一起倒入,加入開水,滾一下

6用筷子戳一下雞肉和土豆,感覺差不多熟了,就放入咖喱塊,將它化開,同時根據鍋內湯的多少自己決定是否還要加水,一般我都會需要添點水,不然會糊掉,哈哈

7稍微滾一下就可以出鍋了哦

8成品,完工。味道很贊,一餐全部解決,哈哈

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