咖喱土豆雞塊 0

原料

雞肉 適量, 土豆 適量, 洋蔥 少許, 青椒 少許, 胡蘿蔔 少許, 紅辣椒 少許, 生薑 少許, 料酒 少許, 鹽 少許, 澱粉 少許

步驟

1將帶骨雞肉切成小塊,用料酒、鹽、生薑、澱粉腌製片刻

2土豆洗凈去皮切小塊;洋蔥去皮洗凈切適當大小;青椒、胡蘿蔔、紅辣椒洗凈切適當大小

3將腌制好的雞塊過沸水焯一下,撈出用溫水洗凈表面浮末;土豆炒至表面略微焦黃撈出備用

4鍋中放入適量油加熱爆香洋蔥碎,依次放入焯好的雞塊和炸好的土豆塊,加入適量水(以剛剛末過材料為好)和油咖喱(我放了4勺)大火煮開轉小火,燉至湯汁快收干時放入胡蘿蔔、青椒、紅辣椒翻炒均勻勾芡即可出鍋

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