鷓鴣八寶湯 0

原料

八寶湯,與其說是一道湯,不如說是一種隨心情或身體狀況變化的組合:無論鹹的、甜的,素的、葷的,藥材、水果……只要湊齊八樣,甚至超過八樣,濃濃煲出幾碗,你都可以把它稱為八寶湯。今天我們就一次過介紹素和葷的兩款八寶湯,其中素八寶湯出自廣州光孝寺甘露坊素食坊,頗具特色。 鷓鴣:兩隻枸杞子:12克干淮山:15克沙參:10克芡實:15克扁豆:10克姜:兩片水:5碗鷓鴣八寶湯

步驟

  1. 洗凈宰好的鷓鴣,斬成大件; 2. 洗凈沙參玉竹等藥材; 3. 煮沸清水,倒入燉盅,再放入所有材料,隔水燉兩小時,下鹽調味即可品嘗。 功效: 益肝補腎、健脾和胃、潤肺化痰。

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