番茄雞蛋粉絲 0

原料

水: 適量, 番茄: 一個, 雞蛋: 一個, 小蔥: 適量, 龍口粉絲: 兩塊, 鹽: 一小勺, 雞精: 一小勺, 麻油: 一小勺, 胡椒: 一小勺

步驟

1先取適量水倒入鍋中燒,然後將番茄洗乾淨,切成小塊備用。

2將雞蛋打入碗中,將其用筷子或打蛋器打散

3這時水已經開了,將番茄倒入滾水中。

4再將雞蛋倒入湯中形成蛋花。

5再將粉絲放進鍋中。

6用鍋蓋蓋起。

7幾分鐘過後就大功告成啦。然後就撒蔥花,胡椒,和淋一點麻油。飄香四溢,回味無窮。

小技巧

如果時間充足粉絲要事先泡發,也就是泡軟。這樣煮出來的粉絲更軟,更爽滑。

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